(glutén-tej-tojás-szójamentes recept)

Hozzávalók:

300g csicsóka

200g hal fagyasztott vagy friss halfilé

kevés fehér száraz bor

olaj a sütéshez

só,bors,fokhagyma,tárkony

Elkészítés:

A meghámozott csicsókát, korongokra szelem, és forró olajban kisütöm. A halat egy forró serpenyőben kevés zsiradékban a fokhagymával és a fűszerekkel pirítom, majd rálocsolom a bort és egy néhány percig fedő alatt lassan párolom,majd megpirítom a másik oldalát is. Tálalom a csicsóka chipssel.